Форумы > Флейм > Вкусный шашлык
|
Назад   Вперед [1] [2] [3] > 4 < [5]
|
| Автор |
Сообщение |
Teo 
Палермо
Пользователь
Сообщений 101760
Репутация -1 | 0 |+1
180 [509 -329] 
Откуда: Россия, Владикавказ 
Профессия: Гл. редактор
 Эквадор
Заслуженный тренер сборной Боливии
|
2021-05-11 23:12 GMT - #15330591
From: Russian Federation |
|
Quote
Boroda282 :
Quote
Teo :
Quote
riverplate2005 :
Кстати а у кого есть опыт как сделать мягкий говяжий шашлык? Там какое-бы хорошее не было мясо, все равно жесткий получается
Добавь как-нибудь киви, минут на 10 максимум, удивишься)))
Почему максимум на 10 минут, делал и час и полтора эффект пушка.
Ну ты видимо немного добавляешь, а можно замариновать чисто в киви, ну и специи. Баранина за 10 минут бывает готова к жарке) Просто по незнанию можно угробить мясо)
-----------
YNWA
LC MF за 9 лямов. Пас 11,
дриблинг, навес 9, скорость, вид 8. СС 135 |
| |
h2oxt3 
Металлист Х
Пользователь
Сообщений 8909
Репутация -1 | 0 |+1
-61 [86 -147] 
Откуда: Украина, 
Профессия: Only UKRAINE!!!!
|
2021-05-12 15:03 GMT - #15330918
From: Ukraine, Kharkov |
|
Будем пробовать! Лето только начинается  
-----------
UKRAINE |
| |
MyCheeba
ФК Тверь
Пользователь
Сообщений 3838
Репутация -1 | 0 |+1
8 [80 -72]
Откуда: Россия, obnx
Профессия: закупщик\промоутер
|
2021-06-04 12:14 GMT - #15352755
From: Russian Federation |
|
Отличный топ, подниму перед выходными.
Мариную рёбра 
Лук (мелко, как вы советуете), специи. Соль добавлю на мангале.
-----------
|
| |
h2oxt3
Металлист Х
Пользователь
Сообщений 8909
Репутация -1 | 0 |+1
-61 [86 -147]
Откуда: Украина,
Профессия: Only UKRAINE!!!!
|
2021-06-04 12:17 GMT - #15352757
From: United States, Duncan |
|
Quote
MyCheeba :
Отличный топ, подниму перед выходными.
Мариную рёбра
Лук (мелко, как вы советуете), специи. Соль добавлю на мангале.
ждём фоточки 
-----------
UKRAINE |
| |
amadeo
Масри
Пользователь
Сообщений 14356
Репутация -1 | 0 |+1
19 [312 -293]
Откуда: Германия, Eckmannshausen 
Профессия: Fussballtrainer
президент ФФ Египта
|
2021-06-04 13:42 GMT - #15352857
From: Germany, Eisenach |
|
Quote
Boroda282 :
Quote
riverplate2005 :
Кстати а у кого есть опыт как сделать мягкий говяжий шашлык? Там какое-бы хорошее не было мясо, все равно жесткий получается
Маринуй с киви реально круто размехчает.
Не вздумайте мариновать с киви! Шляпа полная получается. Вкус - отвратный да ещё на зубах остатки киви создают "мучнистость", как будто мукой посыпали мясо... Фу-у-у-у...
-----------
Fraue
n Kreisliga Siegen-Wittgenstein |
| |
Bodun
УСМ Алжир
Пользователь
Сообщений 23992
Репутация -1 | 0 |+1
176 [380 -204]
Откуда: Россия, космас
Профессия: Уже не ПРЕССА
team#pefl
|
2021-06-04 15:47 GMT - #15352934
From: Russian Federation, Moscow |
|
Ну банально неправильно замариновал значит. Бывает. Либо слишком много, либо слишком долго держал. Баранина в киви на углях - абсолютный хит, который в моем исполнении поедают даже люди, не любящие баранину.
-----------
"Это кто здесь такой умный?" - "Я!!!" |
| |
MrLucky 
Пользователь
Сообщений 326
Репутация -1 | 0 |+1
-33 [28 -61]
Откуда: , 
Профессия:
|
2021-06-04 15:56 GMT - #15352945
From: Russian Federation |
|
По научению людей с Кавказа делаю так. Только парное мясо, ни какого маринада. Парное мясо натираешь специями по вкусу. Затем разжигаешь мангал. Пока разжигаешь мангал 10-15 мин , мясо уже готово, далее на шампура или решётку. Вкуснее не едал.
Если вопрос в том где взять парное мясо, я делаю так. Еду в деревню и покупаю совсем молоденького барашка или козленка. Получается дешевле чем в магазине или на рынке покупать мясо. Причем не известно какой свежести это мясо в магазе или на рынке.
-----------
|
| |
amadeo
Масри
Пользователь
Сообщений 14356
Репутация -1 | 0 |+1
19 [312 -293]
Откуда: Германия, Eckmannshausen
Профессия: Fussballtrainer
президент ФФ Египта
|
2021-06-04 17:15 GMT - #15353060
From: Germany, Eisenach |
|
Quote
Bodun :
Ну банально неправильно замариновал значит. Бывает. Либо слишком много, либо слишком долго держал. Баранина в киви на углях - абсолютный хит, который в моем исполнении поедают даже люди, не любящие баранину.
Это не мой рецепт. Делал один наш знакомый. Пригласил по какому-то поводу кучу народа и... первый раз пробовал мариновать с киви! Никому не понравилось, а приходилось делать вид, что вкусно. Не будешь же рожу кривить и говорить в гостях, что херню полную замутили! Больше половины мяса так и оставили на тарелках!
Я по-другому делаю. На отпуске в Турции купил приправ разных. Сами знаете, у них там развалы этих специй. Каждый год свежие привозим оттуда. Так как отдыхаем постоянно в Сиде-Эвренсеки, приметил одну лавочку, турок-хозяин нас запомнил, когда второй раз пришли у него покупать да ещё тещу привел за покупками. Говорю ему, слушай, друг, для баранины сделай приправу - шашлык жарить, я свинину не ем. Он аж рахат-лукумом подавился, когда услышал, что свинину не ем... На самом деле ем, только в путь! Но зачем расстраивать продавца?  Он нам такую смесь сделал - вах, пальчики оближешь! И не соврал, подлец, хоть и турок! Дома в Германии уже, замариновали, как он учил - мама моя дорогая! Что за вкус! А мясо какое нежное получается! Да с красным сухим бордо... Да с зеленью и спелыми помидорчиками! Вай-вай-вай!
-----------
Fraue
n Kreisliga Siegen-Wittgenstein |
| |
lokopanda
Сообщений Х
Репутация -1 | 0 |+1
[ -0] 
Откуда: ,
Профессия:
|
2021-06-04 17:17 GMT - #15353061
From: Russian Federation |
|
Quote
MrLucky :
По научению людей с Кавказа делаю так. Только парное мясо, ни какого маринада. Парное мясо натираешь специями по вкусу. Затем разжигаешь мангал. Пока разжигаешь мангал 10-15 мин , мясо уже готово, далее на шампура или решётку. Вкуснее не едал.
Если вопрос в том где взять парное мясо, я делаю так. Еду в деревню и покупаю совсем молоденького барашка или козленка. Получается дешевле чем в магазине или на рынке покупать мясо. Причем не известно какой свежести это мясо в магазе или на рынке.
козленка сам забиваешь чтоль?
-----------
|
| |
h2oxt3
Металлист Х
Пользователь
Сообщений 8909
Репутация -1 | 0 |+1
-61 [86 -147]
Откуда: Украина,
Профессия: Only UKRAINE!!!!
|
2021-06-04 17:57 GMT - #15353091
From: United States, Duncan |
|
Quote
MrLucky :
По научению людей с Кавказа делаю так. Только парное мясо, ни какого маринада. Парное мясо натираешь специями по вкусу. Затем разжигаешь мангал. Пока разжигаешь мангал 10-15 мин , мясо уже готово, далее на шампура или решётку. Вкуснее не едал.
Если вопрос в том где взять парное мясо, я делаю так. Еду в деревню и покупаю совсем молоденького барашка или козленка. Получается дешевле чем в магазине или на рынке покупать мясо. Причем не известно какой свежести это мясо в магазе или на рынке.
-----------
UKRAINE |
| |
MrLucky
Пользователь
Сообщений 326
Репутация -1 | 0 |+1
-33 [28 -61]
Откуда: ,
Профессия:
|
2021-06-04 20:29 GMT - #15353152
From: Russian Federation |
|
Quote
lokopanda :
Quote
MrLucky :
По научению людей с Кавказа делаю так. Только парное мясо, ни какого маринада. Парное мясо натираешь специями по вкусу. Затем разжигаешь мангал. Пока разжигаешь мангал 10-15 мин , мясо уже готово, далее на шампура или решётку. Вкуснее не едал.
Если вопрос в том где взять парное мясо, я делаю так. Еду в деревню и покупаю совсем молоденького барашка или козленка. Получается дешевле чем в магазине или на рынке покупать мясо. Причем не известно какой свежести это мясо в магазе или на рынке.
козленка сам забиваешь чтоль?
А то есть убивать ты не готов? Но жрать уже убитый труп с удовольствием?
-----------
|
| |
Rawww
Копер
Пользователь
Сообщений 93361
Репутация -1 | 0 |+1
196 [500 -304]
Откуда: Россия, НиНо
Профессия: работаю
президент ФФ Словении
|
2021-06-04 20:50 GMT - #15353169
From: Russian Federation |
|
Как и большинство, это не одно и тоже...
-----------
Полуфиналист Рязань-2009
Лучший вратарь Рязань-2009
Чемпион Самара-2011
Лучший вратарь Самара-2011 |
| |
Simon
Трухильянос
Пользователь
Сообщений 74700
Репутация -1 | 0 |+1
-129 [322 -451]
Откуда: Россия, Омск
Профессия: пивной алкаголик
президент ФФ Венесуэлы
Гондурас
|
2021-06-04 21:01 GMT - #15353175
From: Russian Federation, Omsk |
|
мы уже давно не в лесу живём.я убивать не готов,есть специально обученные люди.
-----------
ФК Спартак Москва чемпион и не ипёт
 |
| |
MrLucky
Пользователь
Сообщений 326
Репутация -1 | 0 |+1
-33 [28 -61]
Откуда: ,
Профессия:
|
2021-06-04 21:13 GMT - #15353207
From: Russian Federation |
|
То есть мы сознательно живем не осозноно  жрать расчленненые и убитые кем то трупы готовы но убивать нет. Тогда и уж определитесь хищники вы или падальшики.
Ну то есть осознайте .
-----------
|
| |
MrLucky
Пользователь
Сообщений 326
Репутация -1 | 0 |+1
-33 [28 -61]
Откуда: ,
Профессия:
|
2021-06-04 21:15 GMT - #15353214
From: Russian Federation |
|
Так сказать волки или шакалы
-----------
|
| |
MrLucky
Пользователь
Сообщений 326
Репутация -1 | 0 |+1
-33 [28 -61]
Откуда: ,
Профессия:
|
2021-06-04 21:18 GMT - #15353222
From: Russian Federation |
|
Quote
Simon :
мы уже давно не в лесу живём.я убивать не готов,есть специально обученные люди.
То есть ты реально считаешь, что их специально этому обучают? В каком учебном заведении?
Как же прекрасно быть в розовых очках
-----------
|
| |
Bodun
УСМ Алжир
Пользователь
Сообщений 23992
Репутация -1 | 0 |+1
176 [380 -204]
Откуда: Россия, космас
Профессия: Уже не ПРЕССА
team#pefl
|
2021-06-04 21:49 GMT - #15353304
From: Russian Federation |
|
Ну убить-то ладно, хрен с ним. Но там же шкуру снимать, потрошить... Мне металл для шампура тоже что ли самостоятельно выплавлять?
-----------
"Это кто здесь такой умный?" - "Я!!!" |
| |
Jax
Сент-Этьен
Модератор
Сообщений 66498
Репутация -1 | 0 |+1
118 [455 -337]
Откуда: Россия,
Профессия:
президент ФФ Франции
Гвинея-Бисау
|
2021-06-04 22:10 GMT - #15353377
From: Mauritania |
|
Quote
Bodun :
Ну убить-то ладно, хрен с ним. Но там же шкуру снимать, потрошить... Мне металл для шампура тоже что ли самостоятельно выплавлять?
Ты чо не мужик?
-----------
Аренд нет. |
| |
lokopanda
Сообщений Х
Репутация -1 | 0 |+1
[ -0]
Откуда: ,
Профессия:
|
2021-06-04 22:34 GMT - #15353431
From: Russian Federation, Moscow |
|
Quote
Bodun :
Ну убить-то ладно, хрен с ним. Но там же шкуру снимать, потрошить... Мне металл для шампура тоже что ли самостоятельно выплавлять?
и уголь обжигай сам.
-----------
|
| |
Sashatus
Динамо Мн
Пользователь
Сообщений 70706
Репутация -1 | 0 |+1
88 [426 -338]
Откуда: Бразилия, Ломоносов 
Профессия: Муж и Отец
PEFL Quest 2021
|
2021-06-04 23:37 GMT - #15353510
From: Romania |
|
Quote
lokopanda :
Quote
Bodun :
Ну убить-то ладно, хрен с ним. Но там же шкуру снимать, потрошить... Мне металл для шампура тоже что ли самостоятельно выплавлять?
и уголь обжигай сам.
зачем обжигать? Лес руби и жги дерево
-----------
Не бойся задавать глупые вопросы, это поможет избежать глупых ошибок.
ТГ-канал PEFL. Уголок менеджера о ПЕФоЛе и еще о мног |
| |
|
|
Назад Вперед [1] [2] [3] > 4 < [5]
|
