Форумы > Флейм > А ты настаиваешь?
|
Назад   Вперед [1] [2] .. [4] [5] [6] [7] [8] > 9 < [10]
|
| Автор |
Сообщение |
Sashatus 
Динамо Мн
Пользователь
Сообщений 70810
Репутация -1 | 0 |+1
89 [427 -338] 
Откуда: Бразилия, Ломоносов 
Профессия: Муж и Отец
PEFL Quest 2021
|
2021-01-02 00:34 GMT - #15175559
From: Japan |
|
Макадамия это австралийский орех
Открыть его это отдельный квест
При продаже выдаётся специальный ключ, который разламывает скорлупу по линии распила
Да, твердость скорлупы как у алюминия. Зубами реально не советую его вскрывать
Цена в районе 900 рублей за килограмм
Орехи очень маслянистые
Настаивать надо именно на скорлупе, так в них меньше масел и ещё они вкус больше отдают, нежели сами орехи
-----------
Не бойся задавать глупые вопросы, это поможет избежать глупых ошибок.
ТГ-канал PEFL. Уголок менеджера о ПЕФоЛе и еще о мног |
| |
lokopanda 
Сообщений Х
Репутация -1 | 0 |+1
[ -0] 
Откуда: , 
Профессия:
|
2021-01-06 15:45 GMT - #15177647
From: Russian Federation |
|
Quote
Sashatus :
Макадамия это австралийский орех
Открыть его это отдельный квест
При продаже выдаётся специальный ключ, который разламывает скорлупу по линии распила
Да, твердость скорлупы как у алюминия. Зубами реально не советую его вскрывать
Цена в районе 900 рублей за килограмм
Орехи очень маслянистые
Настаивать надо именно на скорлупе, так в них меньше масел и ещё они вкус больше отдают, нежели сами орехи
если вскрывать его зубами, то настойку на зубах будете ставить, а не на скорлупе
-----------
|
| |
Simon
Трухильянос
Пользователь
Сообщений 74732
Репутация -1 | 0 |+1
-129 [322 -451] 
Откуда: Россия, Омск 
Профессия: пивной алкаголик
президент ФФ Венесуэлы
 Гондурас
|
2021-01-06 16:19 GMT - #15177665
From: Russian Federation, Omsk |
|
я у нас такой в продаже не видел
-----------
ФК Спартак Москва чемпион и не ипёт
 |
| |
lokopanda
Сообщений Х
Репутация -1 | 0 |+1
[ -0]
Откуда: ,
Профессия:
|
2021-01-06 17:16 GMT - #15177683
From: Russian Federation, Moscow |
|
Плохо смотришь полюбас есть
-----------
|
| |
Sashatus
Динамо Мн
Пользователь
Сообщений 70810
Репутация -1 | 0 |+1
89 [427 -338]
Откуда: Бразилия, Ломоносов
Профессия: Муж и Отец
PEFL Quest 2021
|
2021-01-06 17:21 GMT - #15177685
From: Romania |
|
Quote
Simon :
я у нас такой в продаже не видел
смотри там, где орехи продают
В сетевых этого нет конечно
-----------
Не бойся задавать глупые вопросы, это поможет избежать глупых ошибок.
ТГ-канал PEFL. Уголок менеджера о ПЕФоЛе и еще о мног |
| |
Mexxik
Анкараспор
Пользователь
Сообщений 9726
Репутация -1 | 0 |+1
15 [114 -99] 
Откуда: Латвия, Рига 
Профессия:
|
2021-01-06 17:28 GMT - #15177686
From: Latvia, Zilupe |
|
Quote
Sashatus :
Поставил вишню на коньяке
Вишню купил в пятерочке, хортекс. Замороженная
Растаяла она за 3 часа, пересыпал и перелил в банку
Затем налил примерно 0,6л коньяка
Перемешал и в темное сухое место на месяц
Взбалтывать каждые 3-4 дня
Спустя месяц отфильтровать все
И влить предварительно сделанный сироп, 300 мл примерно
А такжэ долить ещё 0,2л коньяка
И дать настояться ещё 3-4 дня
Охладить потом и можно дегустировать))
Ого, а ты уже делал раньше такой? Мне и девушке наш бальзам рижский вишнёвый очень нравится, можно было бы такое вот попробовать сделать самим 
Что ты имеешь ввиду физически под банкой? Всё что можно плотно закрыть? Литровые бутылки икеа пойдут с плотной закрывашкой?
Предварительно сделанный сироп это что? Вишнёвый сироп? Магазинный пойдёт?
Почему советуешь еще коньяк доливать в конце?
Звучит очень просто, чтобы начать... Купил бы 2х0.7 на две литровые бутылки и вперёд
-----------
|
| |
Sashatus
Динамо Мн
Пользователь
Сообщений 70810
Репутация -1 | 0 |+1
89 [427 -338]
Откуда: Бразилия, Ломоносов
Профессия: Муж и Отец
PEFL Quest 2021
|
2021-01-06 17:56 GMT - #15177698
From: Romania |
|
Mexxik, с вишней не делал, впервые делаю
Банка, это стеклянная банка
Вот настойку на яблоках я настаиваю в 3-х литровой банке. На выходе будет примерно 1,5л яблочной настойки
Хреновуху в 1,5л банке. Года два назад купили ассорти томаты с огурцами от бондюэль. Отличная банка
Потом на орехах и киви делал в банке на 0,7л примерно. На выходе получилось на орехах 0,7, а на киви чуть меньше 0,5л
Крышка обычная резиновая, либо винтовая, зависит от горлышка банки
Я не сторонник бутылок для настаивания, от количества фруктов в бутылке настояться можэт очень малое количество самой настойки, но в принципе можно и их использовать.
Сироп, в моем случае это вода разбавленная с сахаром и доведённая до кипения в пропорции 100г сахара на 200-300мл воды. Зависит от того, насколько сладкой надо сделать настойку, чтобы и жене, бабушкам, тетям было приятно пить))
Долить после фильтрации, ну как сказать. Можно конечно и сразу все вылить, но тут хочу попробовать настойке дать и вкус коньяка помимо вишни, чтобы вишня не забрала всю вкусоароматику от коньяка себе
-----------
Не бойся задавать глупые вопросы, это поможет избежать глупых ошибок.
ТГ-канал PEFL. Уголок менеджера о ПЕФоЛе и еще о мног |
| |
Mexxik
Анкараспор
Пользователь
Сообщений 9726
Репутация -1 | 0 |+1
15 [114 -99]
Откуда: Латвия, Рига
Профессия:
|
2021-01-07 11:10 GMT - #15177896
From: Latvia, Riga |
|
Sashatus, я понял, спасибо! То есть в целом можно и сразу весь коньяк вылить, зависит от желаемого аромата в конце. А сироп почему в конце заливать?
-----------
|
| |
Sashatus
Динамо Мн
Пользователь
Сообщений 70810
Репутация -1 | 0 |+1
89 [427 -338]
Откуда: Бразилия, Ломоносов
Профессия: Муж и Отец
PEFL Quest 2021
|
2021-01-07 11:43 GMT - #15177906
From: Romania |
|
Mexxik, это вкусоароматика все
Ягоды должны отдать свой вкус коньяку
И в конце сиропом разбавлять убирая горечь коньяка, если это не приятно на вкус
Сироп можно и не добавлять, это все дело вкуса))
А можно и сразу сахар(рафинад, декстроза) засыпать и размешать до полного растворения))
Приготовление настойки это ж творческий процесс))
Тот жэ сироп можно делать в разных пропорциях:
И 100г на 100мл воды
Можно 200г сахара на 100мл воды
Можно и 100г на 200мл воды
Тут ведь как захочется лично тебе))
-----------
Не бойся задавать глупые вопросы, это поможет избежать глупых ошибок.
ТГ-канал PEFL. Уголок менеджера о ПЕФоЛе и еще о мног |
| |
AJ13
Шахтер С
Пользователь
Сообщений 5208
Репутация -1 | 0 |+1
30 [99 -69]
Откуда: Россия, Severomorsk
Профессия:
|
2021-01-10 18:49 GMT - #15179259
From: Russian Federation |
|
А вообще, из опыта...
Лимон - всегда норм, но банально
Перец - мне лично очень нравится
Брусника - нет. Она странную горечь дает
Клюква - норм. Легенькая получается
Хрен - пока не пробовал. В планах.
Кедровый орех - норм.
Черешня - очень норм.
Курага - норм, но слишком сладкая выходит.
-----------
"Чтобы продать что-нибудь ненужное, нужно сначала купить что-нибудь ненужное...А у нас денег
нет! (с)" |
| |
Sashatus
Динамо Мн
Пользователь
Сообщений 70810
Репутация -1 | 0 |+1
89 [427 -338]
Откуда: Бразилия, Ломоносов
Профессия: Муж и Отец
PEFL Quest 2021
|
2021-02-05 01:23 GMT - #15201894
From: Romania |
|
Quote
Sashatus :
Поставил вишню на коньяке
Вишню купил в пятерочке, хортекс. Замороженная
Растаяла она за 3 часа, пересыпал и перелил в банку
Затем налил примерно 0,6л коньяка
Перемешал и в темное сухое место на месяц
Взбалтывать каждые 3-4 дня
Спустя месяц отфильтровать все
И влить предварительно сделанный сироп, 300 мл примерно
А такжэ долить ещё 0,2л коньяка
И дать настояться ещё 3-4 дня
Охладить потом и можно дегустировать))
попробовал 20 грамм пока переливал в бутылку. Отлично на вкус
В самом конце не добавлял коньяк, решил не буду так делать
-----------
Не бойся задавать глупые вопросы, это поможет избежать глупых ошибок.
ТГ-канал PEFL. Уголок менеджера о ПЕФоЛе и еще о мног |
| |
h2oxt3 
Металлист Х
Пользователь
Сообщений 8912
Репутация -1 | 0 |+1
-61 [86 -147]
Откуда: Украина, 
Профессия: Only UKRAINE!!!!
|
2021-02-05 02:26 GMT - #15201907
From: United States, Duncan |
|
Quote
Sashatus :
Mexxik, с вишней не делал, впервые делаю
Банка, это стеклянная банка
Вот настойку на яблоках я настаиваю в 3-х литровой банке. На выходе будет примерно 1,5л яблочной настойки
Хреновуху в 1,5л банке. Года два назад купили ассорти томаты с огурцами от бондюэль. Отличная банка
Потом на орехах и киви делал в банке на 0,7л примерно. На выходе получилось на орехах 0,7, а на киви чуть меньше 0,5л
Крышка обычная резиновая, либо винтовая, зависит от горлышка банки
Я не сторонник бутылок для настаивания, от количества фруктов в бутылке настояться можэт очень малое количество самой настойки, но в принципе можно и их использовать.
Сироп, в моем случае это вода разбавленная с сахаром и доведённая до кипения в пропорции 100г сахара на 200-300мл воды. Зависит от того, насколько сладкой надо сделать настойку, чтобы и жене, бабушкам, тетям было приятно пить))
Долить после фильтрации, ну как сказать. Можно конечно и сразу все вылить, но тут хочу попробовать настойке дать и вкус коньяка помимо вишни, чтобы вишня не забрала всю вкусоароматику от коньяка себе
-----------
UKRAINE |
| |
h2oxt3
Металлист Х
Пользователь
Сообщений 8912
Репутация -1 | 0 |+1
-61 [86 -147]
Откуда: Украина,
Профессия: Only UKRAINE!!!!
|
2021-02-05 02:28 GMT - #15201908
From: United States, Duncan |
|
Мои все настойки уже выжрали)))
Ну кроме Киви - настойка на киви это просто 
-----------
UKRAINE |
| |
Headekvat
СКА
Пользователь
Сообщений 42678
Репутация -1 | 0 |+1
52 [171 -119]
Откуда: Россия, Москва
Профессия:
|
2021-02-05 23:58 GMT - #15202994
From: Russian Federation, Moscow |
|
Quote
h2oxt3 :
Мои все настойки уже выжрали)))
Ну кроме Киви - настойка на киви это просто
не соглашусь, шикарно зашла. Никакого вкуса и аромата спирта в итоге.
-----------
Do the SKA. |
| |
Sashatus
Динамо Мн
Пользователь
Сообщений 70810
Репутация -1 | 0 |+1
89 [427 -338]
Откуда: Бразилия, Ломоносов
Профессия: Муж и Отец
PEFL Quest 2021
|
2021-02-06 00:44 GMT - #15203030
From: Romania |
|
Настойка на киви зависит от спелости фрукта
Нужны очень спелые. Я делал на не очень спелых, но в целом норм было
-----------
Не бойся задавать глупые вопросы, это поможет избежать глупых ошибок.
ТГ-канал PEFL. Уголок менеджера о ПЕФоЛе и еще о мног |
| |
Simon
Трухильянос
Пользователь
Сообщений 74732
Репутация -1 | 0 |+1
-129 [322 -451]
Откуда: Россия, Омск
Профессия: пивной алкаголик
президент ФФ Венесуэлы
Гондурас
|
2021-02-06 06:08 GMT - #15203095
From: Russian Federation, Norilsk |
|
так, мнения разделились.надо пробовать...
-----------
ФК Спартак Москва чемпион и не ипёт
|
| |
h2oxt3
Металлист Х
Пользователь
Сообщений 8912
Репутация -1 | 0 |+1
-61 [86 -147]
Откуда: Украина,
Профессия: Only UKRAINE!!!!
|
2021-02-06 06:20 GMT - #15203097
From: Ukraine, Kharkov |
|
Quote
Headekvat :
Quote
h2oxt3 :
Мои все настойки уже выжрали)))
Ну кроме Киви - настойка на киви это просто
не соглашусь, шикарно зашла. Никакого вкуса и аромата спирта в итоге.
аромата спирта то в принципе не должно быть если хорошая настойкА вышла)))
но вкус же получился...бэээ, при чем куча было киви и все, больше ничего не кидал туда.
-----------
UKRAINE |
| |
h2oxt3
Металлист Х
Пользователь
Сообщений 8912
Репутация -1 | 0 |+1
-61 [86 -147]
Откуда: Украина,
Профессия: Only UKRAINE!!!!
|
2021-02-06 06:21 GMT - #15203100
From: Ukraine, Kharkov |
|
Quote
Sashatus :
Настойка на киви зависит от спелости фрукта
Нужны очень спелые. Я делал на не очень спелых, но в целом норм было
я же надеюсь шкурку не нужно было кидать?
-----------
UKRAINE |
| |
Simon
Трухильянос
Пользователь
Сообщений 74732
Репутация -1 | 0 |+1
-129 [322 -451]
Откуда: Россия, Омск
Профессия: пивной алкаголик
президент ФФ Венесуэлы
Гондурас
|
2021-02-06 07:38 GMT - #15203127
From: Russian Federation, Norilsk |
|
Quote
h2oxt3 :
Quote
Sashatus :
Настойка на киви зависит от спелости фрукта
Нужны очень спелые. Я делал на не очень спелых, но в целом норм было
я же надеюсь шкурку не нужно было кидать?
косточки выбрал?)
-----------
ФК Спартак Москва чемпион и не ипёт
|
| |
Headekvat
СКА
Пользователь
Сообщений 42678
Репутация -1 | 0 |+1
52 [171 -119]
Откуда: Россия, Москва
Профессия:
|
2021-02-06 13:46 GMT - #15203310
From: Russian Federation, Moscow |
|
Quote
h2oxt3 :
Quote
Sashatus :
Настойка на киви зависит от спелости фрукта
Нужны очень спелые. Я делал на не очень спелых, но в целом норм было
я же надеюсь шкурку не нужно было кидать?
нет, только мякоть. На вкус и цвет, видимо. Кому-то и джин нравится.
-----------
Do the SKA. |
| |
|
|
Назад Вперед [1] [2] .. [4] [5] [6] [7] [8] > 9 < [10]
|
